Ez vár rád a workshopon!
Nálunk a hangsúly a gyakorlati tudáson van. Nem csak megmutatjuk a folyamatot — te magad is részese leszel a croissant készítés legfontosabb lépéseinek.
Megismered az alapanyagok szerepét, a hajtás és formázás technikáját, valamint a kelesztés és sütés kritikus pontjait. A leggyakoribb hibákat külön is átbeszéljük, és megmutatjuk, hogyan kerülheted el őket.
A célunk, hogy ne recepteket kövess, hanem értsd a folyamat működését. Így bármilyen körülmények között képes leszel jó croissant-t készíteni — nem csak egyszer, hanem újra és újra.
A workshop során és azt követően is számíthatsz ránk, ha kérdésed merülne fel.